Away with the fairies
Über uns
Das machen wir
In den nordwestlichen Highlands in dem kleinen Dorf Ardelve gründeten wir 2018 unser kleine Destille.
Mit Blick über Isle of Skye bis zum Loch Ailsh mit dem Castle Eilean Donan, haben wir uns zur Aufgabe gemacht exquisite Spirituosen für Genießer in Kleinstauflage und höchster Qualität herzustellen.
Unsere Botanicals stammen aus lokalen sowie globalen Quellen. Unser Master Distiller und Botaniker aus der 3. Generation nutzen ausschließlich Ware in höchster erlesener Qualität um einen ganz besonderen Gin herzustellen. Das Wasser für den Herstellungsprozess stammt aus einer kleinen Bergquelle, welches wohl mit am Besten den wahren Geschmack der Highlands widerspiegelt. Alle Flaschen werden per Hand abgefüllt, gelabelt und mit hochwertigen Wachs verschlossen. Jede Flasche ist einzigartig.
All diese Erfahrung, Liebe zum Detail und exzellente Qualität der Zutaten bieten Ihnen ein absolut einzigartiges Geschmackserlebnis.
Unser Team in Schottland
Thomas
dem Gründer, CEO und Distiller
Joline
der Distillery Managerin
Roger
der Berater, dessen Onkel das Kommando über die First Class Lounge des Queen Elizabeth Liner hatte
Martin und Stephan
die Botaniker.
Das Team verfügt über einen sehr erfahrenen und professionellen Scharfsinn.
Unser Team in Deutschand
Hier bei uns in Werther Westfahlen geht es zum "finish"
Ulli, Doris und Heiko (v.l.) füllen den Gin ab und geben den Flaschen den letzten Schliff.
Hier kann nach Terminabsprache getestet werden.